中国农业网 - 畜牧频道

| 主站 | 注册 | 登陆 | 会展 | 搜索 | 人才 | 邮件 | 论坛 |

首页

:.导航: 首页-> 资讯 -> 行业动态 -> 抢先上市太湖蟹“偷袭”大闸蟹

　　　推荐企业

·山东利民牧业牛羊良种推广基地

·山东齐鲁牧业集团

·草原牧业集团

·山东顺达牧业有限公司

·中国牧星良种牲畜养殖场

·浙江加华种猪有限公司

·济南一邦笼具研究所

·箬横盛广獭兔产销专业合作社

行业动态

抢先上市太湖蟹“偷袭”大闸蟹

来源: 东方早报时间: 2005年8月24日 15:00

【收藏：

】

【字体：大中小】

【打印】

【关闭】

    今年中秋节是9月18日，而阳澄湖大闸蟹却要在9月中旬后才能集中上市，“这无疑给其他上市较早的蟹提供了机会，比如太湖清水蟹”，市水产行业协会昨天透露，今年中秋，素为劲敌的太湖清水蟹与阳澄湖大闸蟹的争夺大战将愈发激烈。
   太湖叫板：水质是卖点
    一类的空气、二类的水质、茂盛的水草。在阳澄湖正在为日益严重的水污染担忧的时候，“青壳白肚、金爪黄毛”的太湖清水蟹以其天然的优势成为“后起之秀”。
    今年刚注册“三万顷”商标太湖蟹的张华一先生告诉记者，之所以选择太湖作为饲养基地，一来是其水深浅适宜，风平浪静，最宜蟹居。加上无公害健康养殖模式，太湖清水蟹成为继阳澄湖大闸蟹之后，沪上最受欢迎的河蟹品牌。
    “和太湖相比，阳澄湖的水质确实稍逊一筹”，苏州阳澄湖大闸蟹行业协会有关人士承认这一劣势，但“阳澄湖水质仍然符合渔业养殖水质要求”。
    阳澄湖防守：进入国家原产地保护
    “虽然批量上市一般在9月中旬后，但中秋节前后，阳澄湖将有一小批大闸蟹上市。”苏州阳澄湖大闸蟹行业协会潘金龙告诉记者，因为目前阳澄湖正按原产地保护要求生产，因此中秋上市的大闸蟹数量将受一定限制。
    该协会会长杨维龙介绍说，阳澄湖大闸蟹最头疼的问题是品牌被假冒，为此，当地政府于去年9月向国家质检总局提出原产地域保护行动，今年5月终于得到批复。
    “原产地保护是对品牌含金量的肯定。”杨维龙解释道，进入原产地保护后，国家质检总局确认阳澄湖大闸蟹的养殖总面积为113平方公里，“除去了非法围网以及占道养殖的面积，虽然面积减少了，但养殖密度相对增加，因此今年大闸蟹的产量也从去年的1200吨增加到2000吨以内。”
    此外，进入国家原产地保护名单后，按照《苏州阳澄湖水污染防治2005年行动计划实施方案》，今年底，阳澄湖富营养化将基本得到遏制，湖面水质拟达到二三类标准。
    正面交锋：中秋礼品蟹争夺
    据上海水产行业协会透露，大闸蟹集中上市要到9月中旬以后，由于产量不太大，今年中秋节大闸蟹争夺战的重点无疑将落在礼品蟹身上。
    昨日，在市场上，记者看到“三万顷”牌太湖清水蟹的礼品包装一改往年常见的纸质包装，而是用天然安吉竹子作包装原料，内附蟹具、瓷器等物件。在其专卖店，也已开始了电话预定，早上从太湖捞起的蟹当天傍晚送货上门等项目。“礼品蟹一般针对中高端人群，在质量平分秋色的前提下，蟹文化以及人性化的服务就成为推广的一个重要方向。”张华一介绍道。
    而在铜川路水产市场，记者看到，60％的大闸蟹货摊已开放。“阳澄湖的礼品大闸蟹订单项目目前也相继开通，如果中秋节的销售可以大获全胜的话，那么今年大闸蟹的身价将会节节攀升。”来自苏州的经销商黄先生告诉记者。
    大闸蟹选美除了重量还要看体形
    闻发布会上获悉，9月28日开幕的唯亭阳澄湖大闸蟹文化节将进行大闸蟹选美，选美标准不是简单的按重量计算，而要以体形、色泽等一系列外观条件赢得游客的青睐。
   “以往大闸蟹都是以重量标准出售，这次我们要把大闸蟹按长度、体态、色泽等具体标准分类。让游客品尝到物有所值的大闸蟹。”苏州工业园区唯亭招商中心蒋浩忠表示。
    据悉，唯亭是正宗阳澄湖大闸蟹的最主要产区，大闸蟹养殖户超过1000户，围网养殖面积达3500亩，占阳澄湖整个湖区围网总面积超过50%。

中国农业网版权与免责声明：
	①凡本网注明“稿件来源：中国农业网（Agronet.com.cn）”的所有文字、图片和音视频稿件，版权均属中国农业网（Agronet.com.cn）所有，任何媒体、网站或个人未经本网协议授权不得转载、链接、转贴或以其他方式复制发表。已经本网协议授权的媒体、网站，在下载使用时必须注明“稿件来源：中国农业网（Agronet.com.cn）”，违者本网将依法追究责任。 ②本网未注明“稿件来源：中国农业网（Agronet.com.cn）”的文／图等稿件均为转载稿，本网转载出于传递更多信息之目的，并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。如其他媒体、网站或个人从本网下载使用，必须保留本网注明的“稿件来源“，并自负版权等法律责任。如擅自篡改为“稿件来源：中国农业网（Agronet.com.cn）”，本网将依法追究责任。如对稿件内容有疑议，请及时与我们联系。 ③如本网转载稿涉及版权等问题，请作者在两周内速来电或来函与中国农业网（Agronet.com.cn）联系。